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Die Entstehung von mi-café

Aus Genuss wurde Leidenschaft, aus Leidenschaft wurde "mi-café"!

Das ist der Satz um zu verdeutlichen, wie wir zum Kaffee und zum "Rösten" gekommen sind. Wir, das sind Alfonso und Nicole Crespo. Eigentlich sind wir beide gelernte Kaufleute, aber die Leidenschaft zum Kaffee hat uns hierher gebracht.

Wir konnten leider nur selten in der Gastronomie guten, qualitativ hochwertigen Kaffee trinken. Hinzu kam noch der erhöhte Preis, der in keinem Verhältnis zur gelieferten Qualität stand.

Dadurch wurde aber dann unser Interesse zum Kaffee geweckt:

Welcher Kaffee muss es sein?

Welche Bohnenarten gibt es?

Wie und wo wird er angebaut?

Wie wird er geröstet?

Wie muss er zubereitet werden?

Das waren die ersten Fragen, die wir uns gestellt haben. Schnell haben wir aber bemerkt, dass das nicht die einzigen Fragen sind, die einen richtig guten Kaffee ausmachen.

Mehr dazu erfahrt ihr aber in unserem Kaffeewissen...

* zzgl. Versandkosten